今、テレビや雑誌で話題になっている沖縄市中央の「空港通り（コザゲート通り）」にあるお洒落な外観のお店。ハムやソーセージ、ベーコン、パテ等、クラシックなドイツ製法で作る “オールハンドメイド” のシャルキュトリー（食肉加工品）専門店「TESIO（テシオ）」とはどのようなお店でしょうか？

店舗に入るとショーケースの中は様々な種類のハムやソーセージが並んでいました！沖縄産を中心とした良質なお肉を部位ごとに調理し、それぞれの特徴を活かしたこだわりの商品。モルタデッラ（100グラム）480円、スモークド・ポーク（100グラム）580円、ヴァイスヴルスト（1パック）780円 等、普段あまりお目にかかれない本格的な商品が並んでいました！

シャルキュトリー（食肉加工品）と合わせるソースやピクルス、ビール、ワインも充実した品揃えでした♪

お店でいただいた「ソーセージを美味しく調理する為のコツ」を見ながら、店員さんオススメのヴァイスヴルスト（ドイツ・バイエルン州の伝統的な白いソーセージ）をボイルしました！

ふわふわな食感で食べ応えもあり、美味しくいただけました♪ビールも進んでしまいます笑

沖縄県内で本格的なドイツ製法のハムやソーセージを味わえる「TESIO（テシオ）」。ギフトBOXも取り扱っており、手土産としても喜ばれるかと思います！是非一度、足を運んでみてはいかがでしょうか♪

TESIO（テシオ）はコチラ↓↓

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